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    每日工作日志 “姜你军”来了!生姜价格较去年翻了三倍-新华网

    来源:http://www.ngnu.cn 发布时间:2020-11-20 点击数: 167

      

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      10月30日下午,顾客在八里桥蔬菜便民市场挑选生姜。

      

      摊位上的生姜明码标价为12元/斤 本版照片均由新时报记者郭梦桐 摄

      “刚来的姜啊,12块钱一斤,老师儿来点不?”济南市八里桥蔬菜便民市场里,葱价2.5元/斤,蒜价4元/斤,12元/斤的姜价在调味品中格外显眼。有生姜批发商称,今年的姜价和去年相比涨了不少,并一直处于持续上升势头。

      10月30日下午,新时报记者来到八里桥蔬菜便民市场,各种时令蔬菜与水果正在售卖。很多菜贩摊位上都有姜,“今年姜价是涨了,比去年贵不少。去年才几块钱,最好的姜也就5块钱左右,今年涨得稍微多点。”小摊的生姜明码标价为12元/斤。“能便宜点不?”有顾客问,摊主则表示进价都是十块钱,没办法再降价。

      “姜有5块的,7块的,还有13块的。这些都是,看你要买哪个。”市场中规模较大的生姜摊贩说,生姜品质不一样,卖价也不一样。“小姜便宜点,卖5元/斤,品相好点的13元/斤。比去年翻了三倍吧,去年一斤卖3.5元,这都涨了多少了。”摊主还表示,姜涨价并不是突然地“暴涨”,而是从今年的7月份开始慢慢地上升,7元、9元、11元……一慢慢涨上来的。

      据了解,摊贩手上的姜是从市场上的生姜批发商行采购而来,批发商行则是每隔一个多星期就从济南莱芜进货,从地里把新鲜的生姜运到市场供消费者挑选。

      市场里有几个大型的生姜批发商行,商行老板告诉新时报记者,此次姜价上涨主要是因为南方涝灾,导致南方的姜减产,山东的姜变得供不应求。“南方的批发商们都跑到山东来进货了,姜价就上来了。得五六年了,姜价都没这么涨过。”该老板表示,自己从事这行已经十几年,姜价如此“疯狂”的时候并不多见,短短一个月里,进价就突破了10元/斤。

      “虽然是涨价了,但是姜也没少卖。家里炖条鱼、煮个肉,不搁点儿姜也不好吃啊。每隔十几天我就去莱芜进一次货,一次进四五千斤,卖得差不多了就再去进货。”这位老板表示,受姜价上涨的影响,销量比去年同期减少了四分之一,总体来说影响不大。

      目前,批发商行姜的销有两条,一条是批发,另一条是零售,目前以批发为主,同时兼顾零售。姜价则分为几档,最便宜的是鲜姜,水分高,但味道稍欠些。最贵的则是个头饱满、辛辣味儿十足的优质姜。

      “就这一斤还不得吃俩星期啊,姜这种东西不是天天吃,买点好的吃着放心。”前来选购生姜的顾客有一半挑选了价格高的优质姜,还有一些顾客不在意质量,偏向于价格便宜的品类。每日工作日志

      济南莱芜寨里镇太平街村是莱芜生姜的产区之一,每年清明过后,几乎每家都会种植生姜。十月份收姜完成后,鲜姜就会“下地窖”,等到冬至时节拿出去卖,能卖个更好的价格,“身价”有可能会翻倍。

      今年疫情过后,姜价就迎来了第一拨上涨。“从2块多涨到4块钱,疫情以后四五月份姜价就挺好。”村里的姜农表示,去年自家的五亩了接近三万斤姜,存在了地窖里。今年卖价稍高时,姜农们便出手了一部分。等姜价涨至8元/斤时,手里的老黄姜存货已经不多了。

      姜农表示今年莱芜的生姜地迎来了一个丰收年,产量比去年高了三分之一。去年,五亩地能产三万斤,今年产量则增加到了四万斤。十月份姜价达到8.3元/斤时,太平街村的姜农们趁着高价,将所有去年的老黄姜几乎“全部”,卖给了省内以及安徽、湖北的生姜收购商。

      据姜农介绍,生姜价格上涨,就连收姜的劳务费也跟着姜价水涨船高。去年雇人收姜费用为180元/人/天,今年一度涨至230元/人/天。毋庸置疑的是,整个收获季结束后,持续上升的姜价让姜农们的腰包鼓起来了。“去年囤下的老姜今年成了‘香饽饽’,我们也没能想到,每日工作日志一斤老黄姜能卖到8块钱以上。”

      眼下刚刚收获的鲜姜因为皮薄,不方便运输,卖不上好价钱,目前市场估价仅在3元/斤左右,姜农们还想再把鲜姜“留一留”,冬至时便可待价而沽。姜农表示,“现在收姜季已经结束了,目前价格在8块钱左右。每日工作日志往后估计姜的价格可能会降,因为今年的产量挺高,有可能鲜姜放不到冬至就得卖了,如果有好价钱就趁早卖了。”

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